“西餐”作为世界三大菜系之一，是人类饮食中的重要组成部分，现今也已成为国人日常饮食的重要组成部分。
伴随着经济开放和人文交流的不断发展，西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，目前西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，而且对从事西餐行业的人才需求也越来越大，尤其是现代化大都市，学习西餐的朋友们完全不用担心就业难的问题。西餐的引进丰富了我们的饮食文化。也增加了就业。
西餐和中烹一样，品类风格多种多样，从高档到中档再到低挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。
可以说，目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力。经过30年的普及和推广，在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。
综上所述，西餐行业前景光明，市场广阔。无论是创业还是就业，都有很大的发展空间！